В Воронеже пройдет конкурс «Звёзды кулинарии»

povarВоронежский кулинарный конкурс «Звёзды кулинарии» пройдет на базе Воронежской государственной технологической академии 13 марта (9:00-16:00).

Организаторами мероприятия выступают Департамент образования, науки и молодежной политики Воронежской области, Федеральное агентство по делам молодёжи РФ по Воронежской области, ГОУВПО «Воронежская государственная технологическая академия».

В числе целей и задач: выявление молодых дарований среди учеников общеобразовательных учебных заведений в области кулинарии; обмен опытом и совершенствование профессионального мастерства среди школьников, студентов СПО и ВУЗов; диагностика профессиональных способностей в области организации производства кулинарной продукции; пропаганда норм гигиены и принципов здорового питания; популяризация знаний в области технологии продуктов питания; формирование профессиональной ориентации и социальной адаптации на рынке труда.

Подготовкой и проведением конкурса занимается организационный комитет, в состав которого входят сотрудники кафедры сервисных технологий ВГТА. Председателем Оргкомитета является ректор ВГТА.

Как стало известно ИА «Воронеж-Медиа» из сообщения оргкомитета, программа конкурса включает в себя: приготовление и презентацию холодных блюд из предоставленного набора продуктов (свежие огурцы, помидоры, перец; отварные картофель, морковь, свекла, яйца, зелень, апельсины, бананы, яблоки, хлеб, майонез, кетчуп, пряности); домашнее задание, презентацию десерта или мучного кулинарного изделия, приготовленного по фирменному рецепту заблаговременно (5 минут); конкурс творческих работ «Питание и здоровье». В каждом этапе конкурса будет определяться первое, второе и третье место. Победители и призеры получат дипломы и ценные подарки.

Также в рамках конкурса пройдут «круглый стол» на тему «Инновационные технологии в общественном питании», интерактивные мастер-классы «Современные тенденции сервировки стола», «Технология приготовления блюд японской кухни» с дегустацией.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

pomosh-detyam

detstvo